东北火炕
生活在东北特别是东北农村的人，都经历过零下二三十度的冷天气，而且这样冷的天气要持续四五个月。这么冷的天气，自然要有取暖设施，这就是流行大东北的火炕。
据史料记载，火炕最早出现在金朝，距今有近1000年历史。火炕由砖砌成，上面覆盖比较平整的石板，石板上抹上泥土，泥干了后铺上炕席，下层则为取暖设施，一头为灶口，用来添柴烧火，另一头为烟口，烟口连接烟囱，用于向室外排放烟，中间是烟和热气通道。东北一般把烟口和做饭灶台相连，这样能利用做饭烧柴产生的热量，节省资源。
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