中原大酒店有一样招牌菜——千年汤，也就是炖王八。据说这道菜的配方是早先皇宫里的不传秘方呢！
这天夜里将近十二点时，客人们都陆续走光了。老板正准备打烊，门外又来了十来位客人，都是四五十岁的中年人。老板瞅了一眼，心里有种怪怪的感觉：按说一份千年汤几百元钱，来这儿的人不是有钱的就是当官的。迎来送往大都是高级轿车，最起码也要坐个面包车什么的。
可眼前这几位竟然都是骑着破自行车来的，咋看咋不像能吃得起千年汤的主儿。有道是“生意人不撵上门客”，老板略一迟疑，还是微笑着把他们迎了进来。 这几个人进了一间雅间，点名要吃千年汤。老板说：“各位来得正巧，今天就剩下最后一只王八了。不过……不过这只王八有点大，足有四五斤重，论斤卖一斤一百五十元，你们看？” 一个头发斑白的客人随即说：“就要它了，今儿咱们就是来吃王八的，个儿越大越好！”