在杭州楼外楼悬挂的东坡肉画像旁，当代食客总忍不住遐想：若是苏东坡能尝一口金黄甜糯的玉米羹，这位写下“日啖荔枝三百颗”的美食家，该会吟出怎样动人的诗句？

但历史长河中的相逢需要机缘，当北宋文豪在长江边煨制他的“慢著火，少著水”时，美洲大陆的玉米穗正在阿兹特克人的祭坛上闪耀金光。

一、新大陆的黄金馈赠

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