大口吃肉、快意恩仇的江湖生活不仅是古人的向往，也是无数现代人的理想生活，所以，金庸的武侠小说才会如此受欢迎。

而在一些影视作品中，我们经常可以看到酒馆中，一群英雄好汉大口嚼肉的场景。尤其是在《水浒传》中，这种场景尤其多。

不少人以为他们吃得是牛肉，但事实上，宋朝是禁止吃牛肉的。那么他们究竟吃得是什么呢？

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