西蓝花，又被称为花椰菜，是一种营养丰富的蔬菜，属于十字花科。它的原产地为地中海沿岸，如今在全球范围内广泛种植。西蓝花的营养价值极高，富含维生素C、叶酸、钾、膳食纤维等多种营养成分，被誉为“蔬菜皇后”。

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