羊肚菌，以其独特的香味和丰富的营养价值，成为餐桌上的佳肴。以下是几种羊肚菌的美味吃法：

1.羊肚菌炖鸡汤：选用新鲜羊肚菌适量，鸡肉块500克。将鸡肉块焯水去腥，与羊肚菌一同放入炖锅中，加姜片、料酒和适量清水，小火慢炖1小时，加盐调味即可。此汤鲜美滋补，适合秋冬季节。

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