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牛肉馅饺子调馅秘籍

选材篇

•牛肉:选用牛腿肉或牛肩肉,肉质紧实,肥瘦相间,约500克,保证口感鲜嫩多汁。

•辅料:大葱2根,生姜一块,提鲜去腥;可根据喜好加入洋葱、胡萝卜等蔬菜,增加风味。

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