自制煎饼与炒菜的完美结合：营养又美味的家常菜谱--怡心湖

"500克面粉加400-450克水揉成耳垂般柔软的面团，醒发1-2小时后擀成薄饼，中小火煎至金黄起泡。肉丝爆香后加入蔬菜和饼丝，大火翻炒后小火焖至水分收干，最后撒上葱花，外酥里嫩的炒饼即刻出锅！"

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