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探访浦口手工油面:传承技艺与美味共享

寻年味浦口,品非遗美食。在浦口区星甸街道王村村,隐藏着一项历史悠久的传统手艺——手工油面的制作。这项独特的技艺历经数代人的精心传承,至今已成为一项珍贵的非遗美食。在制作过程中,揉制面团时需涂抹菜籽油以防粘连,因此得名油面;而因其最后的晾晒环节需悬挂在杆子上,故又被称为挂面。

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