01中医视角下的鸡肉

中医里有一句古训：“五谷为养，五畜为益，五菜为充。”这其中的“五畜”包括牛、犬、羊、猪和鸡。每种动物所对应的脏腑和属性都有其独特之处。中医将鸡肉视为一种温补之品，能补虚、暖胃、强筋骨，但并非无忌讳。

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