01六张面孔，六种“野”味

在东北，冬天不靠火锅续命，靠的是“野”与“补”的合谋。蚕蛹、毛蛋、血肠、蝲蛄豆腐、杨拉罐、林蛙——这六张看似“重口味”的菜单，其实是靠山吃山、靠水吃水的生存密码：稀有带来珍惜，鲜味带来满足，补养带来信心，也让一家人愿意为一口好吃的付钱。

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