01甲鱼概述

甲鱼，这一鳖的俗称，在民间还被称为团鱼、水鱼。其肉质鲜嫩，不仅口感绝佳，更被誉为营养宝库，内含丰富的动物胶、角蛋白、铜元素以及维生素D等多种营养成分。此外，甲鱼还具备多种药用价值，能够清热养阴、平肝熄风、软坚散结，对于肝硬化、肝脾肿大以及小儿惊厥等病症有着显著的疗效。

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