01烫碗杀菌的观念

【 烫碗的习惯与疑问 】

在餐馆用餐前，许多人都会选择用开水或茶水来冲洗碗筷，这一习惯被普遍认为能够有效地消毒杀菌。这一做法在全国各地都十分普遍，甚至有些餐厅还特意准备了专用的容器以供顾客烫碗。然而，这种餐前的烫碗杀菌行为，究竟是出于一种仪式感，还是真的能起到灭菌的作用呢？

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