01智能加工与市场布局

◉ 智能加工技术与流程

一尾新鲜的鳗鱼，经过汉德（武夷山）食品有限公司智能加工车间的精心制作，仅需90分钟便可从生食变为烤鳗，完成16道精湛工序。这些工序包括剖杀、皮烤、蒸煮以及蒲烧等，每一道都力求完美，将闽北山区的优质鳗鱼打造成适合国际市场的珍稀食材。

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