011. 淘米与泡米的重要性

在水龙头下，轻轻一开，清澈的水流便开始冲刷着米粒。我们耐心地淘洗五六遍，直至淘米水变得透明清澈。这一简单的步骤，不仅是为了洗净米中的杂质，更是为了激发米的营养与香气。掌握好淘米与泡米的技巧，煮出的米饭将更加香甜可口，营养丰富。

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