01红茶提香技巧

▣ 红茶香气的重要性

红茶在长时间的存放过程中，可能会因为环境不佳等因素而失去原有的香气。然而，对于品质优良的红茶来说，只要妥善存放，这一步骤通常是不必要的。我们经常在茶庄门口闻到的浓郁茶香，很大程度上是通过提香工艺实现的，尤其是乌龙茶，其提香效果最为显著。

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