黑芝麻富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁等营养，研磨后食用更易吸收，可保护心(xue)管、延缓衰老、预防骨质疏松，建议每日10-15克加入牛奶或豆浆，搭配高纤维食物减少脂肪吸收。

黑芝麻直接嚼食易油腻且不易吸收，研磨成粉、搭配食材或低温烘焙后食用，能更好释放营养，提升吸收效果。

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