陈皮是厨房和药箱的多面手，助消化、缓解咳嗽、去腥增香。泡水微苦后清甜，煮肉去腻提鲜，香气持久如老酒越陈越好。饭后3克泡茶助消化，煮粥炖汤皆宜，保存需防潮，体质燥热者慎用。

陈皮能帮助消化、缓解咳嗽，还能去腥增香，是厨房和药箱里的多面手。

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