优质信阳毛尖以鲜爽回甘、板栗清香为特色，汤色明亮柔滑不涩，源于高山云雾滋养的生长环境。建议80℃山泉水冲泡，搭配绿豆糕品味，存放需密封避光。

优质信阳毛尖应具有鲜爽回甘、板栗清香且无涩味的典型风味。

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