稀释芝麻酱时，用温水或凉白开慢慢调和，同时加入少量香油或熟食用油，能让酱体更细腻顺滑，口感香浓不结块，这是让芝麻酱好吃的关键方法。避免直接用冷水或热水，否则容易影响酱的质地和风味。
芝麻酱本身富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、铁等营养成分，稀释后更易被人体吸收。不饱和脂肪酸对心(xue)管健康有益，能降低胆固醇；钙和铁则有助于强健骨骼、预防贫(xue)。稀释后的芝麻酱可搭配蔬菜、主食或凉拌菜，既能提升口感，又能补充营养，适合全家食用。
稀释时，先将芝麻酱舀入碗中，分3-5次加入少量温水或凉白开，每次加入后用筷子或勺子朝同一方向搅拌，直到酱体逐渐变稀。若想更香浓，可在搅拌过程中滴入几滴香油或熟食用油。稀释好的芝麻酱可立即使用，也可密封冷藏保存1-2天。食用时可根据口味加入少量盐、糖或醋调味，搭配黄瓜丝、面条或火锅蘸料，味道更丰富。
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