糯米与米饭热量相近但升糖差异大：熟糯米密度高易超量，升糖快适合体力恢复；米饭消化平缓更稳血糖。建议交替食用，糯米少量补充能量，正餐以米饭为主，糖尿病患者需控制总量并搭配蛋白质。健康饮食的关键是适量与搭配。
糯米和米饭的热量其实相差不大，每100克糯米的热量约为348大卡，而每100克米饭（煮熟）的热量大约在116大卡左右，但这里要注意，糯米通常以干重计算，煮熟后会吸水膨胀，同等重量下熟糯米的实际热量会低于生糯米，但比熟米饭更高，因为糯米更黏稠、密度更大，吃同样体积的糯米往往比米饭摄入更多热量，所以减肥或控制(xue)糖的人群需注意区分生熟重量和食用量，
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