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榛子生吃好还是熟吃营养价值高些?

"榛子是天然的能量宝库,富含不饱和脂肪酸和抗氧化成分,每天一小把就能保护心(xue)管、延缓衰老。生吃保留更多营养,熟吃更易消化,搭配酸奶美味又健康。"

榛子的营养不会因生熟发生本质变化,但不同吃法各有优势。生榛子能最大限度保留维生素E和B族维生素,熟榛子经过烘烤后香味更浓且更易消化吸收。

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