"鱿鱼须白灼1分钟蘸酱油芥末最鲜甜，爆炒时用料酒腌制更嫩滑——高蛋白低脂肪的Q弹美味，搭配洋葱蒜末去腥，200克份量刚好补锌又提神。"

处理冷鲜鱿鱼须最简单的方法是白灼或爆炒。白灼只需将鱿鱼须洗净后放入沸水中焯烫1分钟，捞出后蘸酱油芥末即可。爆炒则需先将鱿鱼须用料酒腌制10分钟，再与青红椒快火翻炒2分钟，调味后即可出锅。

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