削好的荸荠用保鲜膜包好冷藏可存1-2天，泡凉水冷藏并每日换水能延长至3天，冷冻适合煮汤但口感稍软，现削现吃最新鲜。

荸荠削好后想要保存较长时间，关键在于控制水分和温度，避免细菌滋生，下面分享几个实用方法，

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