铁观音茶汤偏黄属正常现象，富含茶多酚和咖啡碱，抗氧化提神，冲泡时用90-95℃热水，每日2-3杯最佳，既享美味又养生。

铁观音泡出来发黄是正常现象吗，其实这和茶叶的品种、制作工艺还有冲泡方法都有关系，铁观音属于半发酵茶，茶叶中的茶多酚和叶绿素在加工过程中会发生氧化，所以泡出来的茶汤颜色偏黄是常见情况，不用过度担心，只要茶叶本身没有异味或霉变，这样的茶依然可以放心饮用，

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