"虫草花只需温水泡发10分钟，营养不流失！搭配鸡肉慢炖2小时，汤鲜味美还能增强免疫力，每周2-3次让你元气满满。"
虫草花煲汤前需要简单泡发，但不宜浸泡过久。将干虫草花用清水快速冲洗后，用30-40度的温水浸泡10-15分钟即可，水量刚好没过食材为宜。泡发时间过长会导致营养流失，特别是虫草花中的虫草素等活性成分容易溶于水。泡发后的水不要倒掉，可以连同虫草花一起入锅煲汤，最大限度保留营养成分。注意虫草花质地娇嫩，泡发时不要用力揉搓。
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