过期火腿肠暗藏健康风险，细菌滋生、有害物质产生，轻则腹痛腹泻，重则危及生命。购买时紧盯保质期，储存时远离高温潮湿，变质迹象（发黏、异味、变色）立即丢弃。健康饮食从拒绝过期食品开始！

火腿肠超期后不能再食用，过期火腿肠可能滋生细菌、产生有害物质，食用后会对健康造成潜在风险。

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