第一招：审慎甄别添加剂。

当您在挑选酱油时，倘若发现其添加了谷氨酸钠（也就是常见的味精）、呈味核苷酸二钠以及肌苷酸二钠等增鲜剂，那么请谨慎选择，切勿购买。

通常来讲，此类酱油的酿造时长相对较短，由于其自身所蕴含的鲜味物质不足，因而不得不通过人工添加各种增鲜剂来弥补。

然而，长期食用这种添加了诸多增鲜剂的酱油，会对人体的健康产生潜在的危害。

第二招：仔细查看配料表。

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