01被时间遗忘的“姜中王者”

在四川深山的药市里，筠姜常被误认成普通干姜，却不知它自古便是“姜中王者”。唐《新修本草》记载：“筠姜，生于四川犍为山谷……九月采”；清《本草纲目拾遗》补刀：“出川中，屈曲如枯枝，味最辣。”两段短文，把产地、外形、辣度一次性点透——非筠姜莫属。

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