01寒风里的“白豆腐”突围战

进入“三九”，北风像小刀子一样刮过骨头，我的手背悄悄鼓起小红包，冻疮来势汹汹。厨房重地不敢久站，只能把菜做“减法”——少洗少切，少站少等。于是，目光锁定那块方正老豆腐：既耐煮又吸味，15分钟就能端出一锅咕嘟咕嘟的暖流，配饭配粥都百搭。

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