01没胃口时的“救星”

一到午后，胃就像被塞了块冰，吃什么都寡淡。这时候最想扑进碗里的是一碟 冰凉爽口、酸辣开胃的凉拌菜，可传统做法总少不了洗、切、烫、拌好几道工序，人还没动筷就先累了。直到遇见“蒸凉拌”—— 食材先蒸熟，再一起捣碎成泥，最后淋上酱汁，三分钟端上桌，筷子却停不下来。

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