01为什么花蛤总“藏泥”？海边渔民的2分钟土办法

很多人买回花蛤，先撒盐、再焯水，折腾半天还是一嘴沙。海边老渔民透露：花蛤怕“闷”，不怕“晃”。把蛤蜊装进深碗，倒清水盖紧盖子，左右甩2分钟，靠剧烈震动让它们“喘”出泥沙；倒掉浑水后再冲两遍，壳里基本就干净了。

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