011.猪肚鸡汤制作详解
1.1 ► 食材准备
主料：猪肚1个（约750-1000克），整鸡1只（约1-1.5公斤，推荐选用肉质嫩的鸡如三黄鸡、清远鸡）。
辅料包括：生姜1大块（切片），大葱1根（切段），枸杞1小把，红枣5-8颗（可选，用于增添甜味），牛奶或淡奶50毫升（可选，有助于汤色更奶白），面粉适量，白醋或盐适量。
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011.猪肚鸡汤制作详解
主料：猪肚1个（约750-1000克），整鸡1只（约1-1.5公斤，推荐选用肉质嫩的鸡如三黄鸡、清远鸡）。
辅料包括：生姜1大块（切片），大葱1根（切段），枸杞1小把，红枣5-8颗（可选，用于增添甜味），牛奶或淡奶50毫升（可选，有助于汤色更奶白），面粉适量，白醋或盐适量。
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