01百药煎的历史与制作

► 传统工艺与现代应用

百药煎，这一经过五倍子与茶叶等发酵制成的灰褐色小方块，表面点缀着黄白色斑点，散发着微妙的香气。它不仅具有润肺化痰、生津止渴的功效，还能有效缓解久咳痰多、咽痛、便血、久痢脱肛、口疮、牙疳及痈肿疮疡等症状。其 制作工艺经过五倍子与茶叶发酵形成，需将五倍子捣碎并研成粉末，再加入茶叶末和酵糟，经过充分拌匀和发酵后，最终切成约1寸见方的小块并晒干收藏。

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