01丝瓜正当鲜，别让好食材只做配角

中秋前后，丝瓜藤上挂满“月牙”般的嫩瓜，随手一摘就能端上桌。比起炖汤、清炒，把虾肉塞进丝瓜孔洞的“酿”法，更能锁住海陆双鲜。成本不到餐厅一份菜的零头，颜值却足以撑起整桌门面，新手也能一次成功，堪称中秋家宴的“安全牌”鲜味担当。

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