01春哥扣肉的制作工艺

► 扣肉的历史与地位

扣肉，这道酥脆、香醇、适口且诱人的佳肴，在万宁的餐厅、饭店以及家庭宴席中都有着不可或缺的地位。近日，我们有幸走进位于万城镇万昌街的春哥扣肉店，一探究竟，了解这道美食背后的制作秘诀。春哥扣肉店以30多年历史的扣肉闻名，是许多食客必尝的美食。

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