01为什么它值得早起排队？

24小时慢发酵的底气，让面团在冰箱里静静“熬夜”。普通吐司1小时就冲劲十足，它却像耐心的匠人，把筋度一点点织进网络。捏一下，“duang~”地回弹，断面能看见细腻蜂窝，空气感直接拉满。

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