01制作原料的准备

准备制作红烧茄子所需的.main食材：茄子1根，蒜5瓣，红椒2个，淀粉2汤勺，葱2棵。此外，还需要一些.调料及其他食材：生抽2汤勺，老抽、蚝油各1汤勺，白糖和盐各1小勺，以及适量的食用油。

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