"北京烤鸭，源自南北朝，经千年演变，以果木炭火烤制，外脆里嫩，被誉为‘天下美味’。从宫廷御膳到民间佳肴，全聚德挂炉烤鸭更使其名扬四海。品味烤鸭时，不妨探访其故乡香山公园，感受自然与历史的交融。"

01北京烤鸭概述

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