鱼香肉丝源自民国川菜大厨的创意,以泡辣椒炒制猪里脊肉丝,散发独特鱼香。关键步骤:肉丝速冻后易切均匀,调料汁按1:1:1配生抽、糖、醋,最后勾芡提味,色香味俱全。
01鱼香肉丝概述
此文由 怡心湖 编辑,若您觉得有益,欢迎分享转发!:首页 > 会·生活 » 川菜经典:鱼香肉丝的制作与小贴士
鱼香肉丝源自民国川菜大厨的创意,以泡辣椒炒制猪里脊肉丝,散发独特鱼香。关键步骤:肉丝速冻后易切均匀,调料汁按1:1:1配生抽、糖、醋,最后勾芡提味,色香味俱全。
01鱼香肉丝概述
此文由 怡心湖 编辑,若您觉得有益,欢迎分享转发!:首页 > 会·生活 » 川菜经典:鱼香肉丝的制作与小贴士