南北腌肉巅峰对决：金华火腿的醇厚原香遇上坝上风干肉的草原豪情，两位大厨以匠心演绎家乡至味，从选材到烹制尽显南北风味精髓。
继炖菜之后，我们再来探索南北腌肉的奥秘。这次，我们将目光投向了两位大厨，一位是来自南方浙江金华的徐晨辉，他将以家乡闻名遐迩的金华火腿为原料，制作出一道地道的原汁火腿烩双笋。而来自河北张家口的白小军大厨，则选用坝上特有的风干肉，展现其草原风情的手撕蘑菇风干肉。这两道腌肉佳肴，究竟哪一道能更胜一筹，让我们拭目以待。
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