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空心菜的营养价值与家常炒制方法

01空心菜的营养价值

空心菜,在成都常被称作藤藤菜,是一种营养丰富的蔬菜。它不仅富含维生素A原、B族维生素、维生素C,还含有烟酸、蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等多种营养成分。常吃空心菜能促进肠蠕动,帮助通便解毒,同时还能降低肠道酸度,维持肠道菌群平衡,为防癌贡献一份力量。

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