01粉蒸牛肉的制作

▍ 自制蒸肉米粉和牛肉选择

好久没有品尝粉蒸肉的香醇，让人不禁垂涎。今日选用的牛肉是肥瘦相间的肋条肉，极适合制作粉蒸肉。心动不如行动，连米粉也亲自制作，其实过程相当简单。厨房中的一切，只要敢于尝试，便能迎刃而解。肥而不腻的牛肉浸入调味料，再裹上炒香的米粉，蒸煮两小时后，那诱人的香气扑鼻而来，令人食欲大增！

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