011. 酸菜炒猪油渣

酸菜和猪油渣搭配炒制，这是一道美味又健康的菜肴。首先，将酸菜放入水中浸泡约半小时，待其充分展开后，挤干水分并切成适宜大小的段状。同时，将大蒜籽切好备用。在锅中加入适量食用油，放入肥猪肉片进行炸制，直至其变得干香酥脆，然后捞出备用。

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