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腊月:从风干肉到团圆饭的千年迎新密码

01腊月的名字,藏着风、肉与猎歌

“腊”最初指 风干的肉——岁末西北风烈,正适合把猪肉、羊肉挂上高架,吹成琥珀色的年肴。同时,“腊”又通“猎”,《周礼》里记载,先秦岁末要“ 猎禽兽以祭先祖”,人们把一年的收成打成“猎物”,献给天地与祖先,于是腊月成了感恩与祈福的双重节日。

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