中国牛为何缺席全球十大？答案藏在杂交与雪花里--怡心湖

01传统“十大”肉牛长什么样？

提起世界顶级肉牛，大多数人会脱口而出：安格斯、海福特、夏洛莱、利木赞、西门塔尔……它们以大理石花纹、生长速度或耐粗饲特性占据榜单，几乎成了“高端”“高产”的代名词。

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