01葱香双丝炒米粉

◇ 米粉准备工作

这道葱香四溢的双丝炒米粉，以其诱人的滋味，定能解锁你的味蕾，让你陶醉在米粉的海洋中。

1. 将粉丝用开水浸泡后过凉水剪成适口长度，加入生抽、老抽和蚝油拌匀备用。 将粉丝用开水浸泡十五分钟，之后过凉水并剪至适口长度，约为筷子的长度。在粉丝中加入适量的生抽、老抽和蚝油，进行充分拌匀，注意由于豆瓣酱已自带咸度，因此无需额外加盐。

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