“刚下单，手机还未离手，红烧肉便已稳稳呈上。”
——无需质疑，这大概率是预制菜包经过微波加热后的成果。
“想逃避吗？那就先洞悉这些新花样。”
01预制菜识别技巧
❒ 菜单分析
识别餐馆是否提供现做菜品至关重要。若餐馆强调“手工现做”，则可能真正用心制作；而带™符号的菜品可能是预制的。若餐馆敢以“手工现做”为卖点，那其菜品很可能真正做到了现熬糖色；而若只标明“招牌红烧肉”却带有™符号，那大概率是工厂统一酱包出品。
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