01四川冬日腊肉的魅力

▍ 腊肉与童年回忆

腊肉，这一四川冬日的标配硬菜，承载着浓浓的乡味。每当冬天来临，家中总会准备上一块腊肉，等待着那一刹那的美味绽放。小时候，我常常在厨房里守候，看着那块刚煮好的腊肉被轻轻夹起，放在菜板上。随着热气的腾腾，腊肉的香味四溢，弥漫在整个厨房中。我迫不及待地搓着手，吹着气，期待着那块诱人的腊肉能快点冷却，让我能一尝那脂香四溢的美味。

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