宫延楼说养生：它被称为“国民蔬果”，一颗西红柿的营养价值有这些！大家都在吃！--怡心湖

"西红柿富含维生素C和番茄红素，能增强免疫、延缓衰老；钾元素和膳食纤维双重保护心血管。中医认为它生津止渴、健胃消食，不同体质吃法各异：平和体质随意吃，气虚阳虚吃熟的，阴虚生吃更佳。推荐番茄蛋汤、烩鱼等家常做法，但糖尿病患者、肾病患者等需注意食用禁忌。"

前几天门诊来了位患者，一坐下就着急地问我：“医生，我听说西红柿养生效果好，它到底好在哪啊？怎么吃最好呢？”这样的问题我听过不少，看来大家对西红柿的养生价值都挺关心。今天我就好好跟大家从中西医结合的视角，聊聊它的价值和吃法。